Item: Sarabeth's
Rating: 4
Author: 楊維拉

紐約甜點餐廳第一品牌

No.1 Dessert Restaurant in New York

創始店於1981年在紐約曼哈頓上西城設立，樹立時髦優雅、高格調的品牌風格，又同時擁有輕鬆歡愉的歸屬感，至今已風靡紐約客超過35年。在紐約早午餐文化中，扮演著核心要角，各大媒體給予Sarabeth's「紐約甜點餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名。

[source: http://www.sarabeth.com.tw/]

楊心纖 yangnew

QR Code, 簡訊候位

位於SOGO敦化館B1的Sarabrth's於五月底開幕，讓在台灣的各位不用千里迢迢到紐約或日本也能吃到！想當然爾，不免引來一陣排隊人潮，不過因為主廚不喜歡大排長龍的人群，所以他們採用了『QR Code＋簡訊』的候位方式。早上9點就開門，先排隊拿了QR Code的號碼，就可以離開囉～可以等待簡訊通知，10分鐘內回到現場即可，或是掃描QR Code直接看現在進場到幾號。

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我個人的經驗是10:30拿到號碼，接待人員說可能要等兩個半小時，想說兩個半小時之後吃午餐應該也剛好（我真的是個非常、非常不愛吃排隊美食的人），但是～為了來自『紐約』的早餐女王，我願意！不過一眨眼的，30分鐘過去，很快就收到簡訊通知了。

煙燻鮭魚班尼克蛋

Smoked Salmon Eggs Benedict

這到菜一直以來都是我的最愛，最愛吃半生熟看起來飽滿的水波蛋，因為很怕吃到乾粉的蛋黃；班尼克蛋外層裹著濃郁的醬汁，不僅是視覺的饗宴，放入口中更是人間美味！中間夾著煙燻鮭魚，底層為烤過，邊緣酥脆、內層鬆軟的麵包，回想起去年的此時此刻我正在計畫要去紐約完成蘋果夢，以及想起今年二月在紐約『Jane Restaurant』吃到的Classic Benedict eggs，現在更是迫不及待想計畫明年要在去一次了。

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